easyhaccpV3 Rezept- und Hygiene Software

Veröffentlicht am von

Premiere für die automatische Allergenauszeichnung bei der Rezept- und Speiseplanerstellung in österreichischen und deutschen Gewerbeküchen.

Pressemeldung der Firma Kopetzky & Moritz OG

Klingt einfach für Gastronomiebetriebe.

Man braucht nur mündlich über Allergene in unverpackten Lebensmitteln Auskunft geben.

Quelle: Salzburger Nachrichten 27.Dezember 2014 – Seite 20 Tourismus

Welche Frage stellt sich für die moderne Küche rund um gekaufte bzw. verkochte Lebensmittel?

Wo findet das Personal die richtige Allergenauszeichnung für die Speisen?

Kennt das Servicepersonal den regionalen Lieferanten und die Bio-Zutaten?

Geht das Personal mit den Lebensmitteln auch hygienisch um?

Sind Lebensmittelmenge und die Kosten des Wareneinsatzes je Rezept oder Menü immer bekannt?

Ohne Rezept- und Hygienehandbuch wird es auf Dauer nicht gehen.

Die Regeln sind wie immer: Bevor man alles mühsam abschreibt oder in Excel Rezepte, Allergene, Nährwerte, Lieferanten usw. händisch eingibt ist es Zielführender mit einer geeigneten Küchenhygiene- und Rezeptsoftware die betriebliche Prozessoptimierung einzuleiten. Rezepte, Allergene, Nährwerte, Zusatzstoffe, Menükalkulation, Portionsberechnung, Lieferantenverwaltung, HACCP-Hygienemanmagemant und Personalschulung wird somit automatisiert und mit geringstem Aufwand gemanagt.

Schnelle Informationen für Entscheidungsträger.

Mit der easyhaccp® Rezept- und Hygienedokumentation www.easyhaccp.com wird ausgewiesen mit welcher Qualität gekocht wird. Küche- und Geschäftsleitung sowie das Personal können sofort Informationen für Gäste, die Lebensmittelaufsicht oder eigene Entscheidungen abfragen. Damit weiß das Küchenpersonal und der Service Bescheid und kritische Zeitgenossen werden womöglich positiv überrascht sein über die Qualität der Küchenmitarbeiter, Lebensmittel und Lieferanten.

Neue easyhaccp®V3 Küchen-Hygiene-Software

Wie die Zeit verfliegt. Seit 6 Jahren wird in Gewerbeküchen mit der easyhaccp®Software Hygiene rund ums Lebensmittel geplant, berechnet, organisiert, geschult und verwaltet. Jetzt kann man damit auch Transparenz bei Allergenen, Nährwerten, Rezeptkalkulation und Speiseplan unkompliziert erzeugen. Die Kopetzky & Moritz OG hat dieses nützliche Werkzeug entwickelt und bietet dafür auch Schulungen zur Softwarenutzung und eine Aktualitätsgarantie an. Geeignet ab Windows 7 und Vista. Für die Installation der easyhaccp®Software erhält man den notwendigen Link, die persönliche Lizenznummer und Informationen zur Installation und Handhabung per E-Mail.

eashaccp® Betriebskonzept

Einzelplatzlizenz oder Serverlösungen stehen zur Verfügung. eashaccp® kann auch an diverse Systemlandschaften von Warenwirtschaftsprogrammen über eine Schnittstelle angebunden werden.

easyhaccp® wird bereits in bestehenden IT-Landschaften in Österreich und Deutschland erfolgreich eingebunden.

easyhaccV3 wird auch auf der Verbandswebseite der Lebensmittelkontrolleure Bayerns empfohlen.

http://www.lmk-bayern.de/…

Mehr Informationen: www.easyhaccp.eu Tel.: 0049 650 581 0411

Wilfried Kopetzky

Kopetzky & Moritz OG

Gewerbegebiet 532, 5721 Piesendorf



Firmenkontakt und Herausgeber der Meldung:
Kopetzky & Moritz OG
Gewerbegebiet 532
5721 Piesendorf
Telefon: +43 (6549) 20-107
Telefax: +43 (6549) 20-117
http://www.profihygiene.com

Ansprechpartner:
Wilfried Kopetzky
Geschäftsführer
+43 (650) 5810411

easyhaccpV3 Rezept- und Küchenhygiene Software Spezialsoftware für transparente Küchenführung. Entwickelt wurde die Software 2008 von den Unternehmen DialogInteractive.com in Kooperation und der Kopetzky & Moritz OG für Küchenmanager die ein Werkzeug benötigen ihren Betrieb und die Arbeitsleistung für Geschäftsleitung, Gästen und Lebensmittelaufsicht transparent darzustellen. Die wissensbasierende Softwarelösung wird erfolgreich bei den unterschiedlichsten Küchenbetrieben in Gastronomie, Schule, öffentlicher Dienst, Seniorenheim, Krankenhaus und Catering eingesetzt. Dank der sehr guten Kooperation mit den Anwendern wurde die Software laufend aufgefrischt und weiterentwickelt. Heute enthält die Software allen modernen Werkzeuge für die Organisation des Küchenbetriebes. Den Speiserezepten wird automatisch das jeweilig notwendige Rezeptanalyseblatt mit den gesetzlichen Hygieneregeln, den Allergenen, Nährwerten und Zusatzstoffen hinterlegt. Außerdem bietet die Anwendung noch eine Rezeptverwaltung mit automatischer Mengenberechnung, Speiseplanerstellung mit Bilddokumentation, Verwaltung von Sicherheitsdatenblättern, Wartungsplänen, eine umfassende Hygienedatenbank mit einer Verwaltung von Personalschulungen und die Anbindung an namhafte Logistik Programme in der Gemeinschaftsverpflegung. „Die Nutzer der Software haben den Vorteil, dass sie mit der Software an keine Produkte oder Dienstleistungen gebunden sind, sie ist kompatibel mit den gängigen Produkten“. Wichtig war den Entwicklern außerdem, dass das System trotz aller Komplexität der Anwendungen einfach zu bedienen bleibt. Weitere Details zur Software und die Möglichkeit zur Freischaltung einer Testversion finden Sie unter www.easyhaccp.eu.


Weiterführende Links

Für die oben stehende Pressemitteilung ist allein der jeweils angegebene Herausgeber (siehe Firmenkontakt oben) verantwortlich. Dieser ist in der Regel auch Urheber des Pressetextes, sowie der angehängten Bild-, Ton-, Video-, Medien- und Informationsmaterialien. Die Huber Verlag für Neue Medien GmbH übernimmt keine Haftung für die Korrektheit oder Vollständigkeit der dargestellten Meldung. Auch bei Übertragungsfehlern oder anderen Störungen haftet sie nur im Fall von Vorsatz oder grober Fahrlässigkeit. Die Nutzung von hier archivierten Informationen zur Eigeninformation und redaktionellen Weiterverarbeitung ist in der Regel kostenfrei. Bitte klären Sie vor einer Weiterverwendung urheberrechtliche Fragen mit dem angegebenen Herausgeber. Eine systematische Speicherung dieser Daten sowie die Verwendung auch von Teilen dieses Datenbankwerks sind nur mit schriftlicher Genehmigung durch die Huber Verlag für Neue Medien GmbH gestattet.